三水醋酸鈉，呈現(xiàn)為無(wú)色透明晶體。化學(xué)式CH3COONa.3H2O。密度1.45克/立方厘米。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無(wú)水物的密度1.528克/立方厘米，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱(chēng)“熱冰”。

用途：用作照相、印染、化學(xué)試劑及肉類(lèi)防腐，制作暖手袋等。

三水醋酸鈉如何辨識(shí)？

三水醋酸鈉有三個(gè)結(jié)晶水,無(wú)水硫酸鈉沒(méi)有結(jié)晶水,所以,從外觀(guān)上看,無(wú)水醋酸鈉是白色粉末,三水醋酸鈉是白色的晶體。